LECITINA DE SOJA LIQUIDA GRINGS 1 KG
Ref: 4728
Marca: GRINGS
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Descrição Geral
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A lecitina de soja é um dos produtos mais versáteis do mercado tendo várias funções na confeitaria e panificação. Atualmente é muito utilizada na fabricação de pães, bolos, tortas, recheios e massas em geral. Ela regula a acidez, é antioxidante, emulsificante, conservante, estabilizante e espessante. Seu maior uso é na panificação onde é colocada na massa de pães e bolos para aumentar sua durabilidade e umidade sem comprometer o sabor.
Quantidade:
Embalagem com 1kg.
*As informações são fornecidas e de responsabilidade do fabricante/fornecedor.
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