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DE ALUMÍNIO

Resultado(s): 429 produto(s) em 24 página(s)

  • FORMA PARA PÃO CASEIRO P 20.5X 9.5X 4.5 RS ACESSÓRIOS

    21.99
    R$ 21,99
  • FORMINHA CANOLA GROSSA ALUMÍNIO 11X2,2 RS ACESSÓRIOS

    23.50
    R$ 23,50
  • TORTA CRESPA FUNDO REMOVÍVEL 24 (24,0X21,0X3,0CM) RS ACESSÓRIOS

    21.99
    R$ 21,99
  • FORMA REDONDA FIXA 8X8CM RS ACESSÓRIOS

    9.99
    R$ 9,99
  • FORMA RETANGULAR SIMPLES N4 38X27X06CM METASA

    55.50
    R$ 55,50
  • FORMA QUADRADA FUNDO FIXO 20X10 RS ACESSÓRIOS

    41.99
    R$ 41,99
  • TORTA CRESPA FUNDO REMOVÍVEL 21 (20,5X17,0X3,0) RS ACESSÓRIOS

    15.99
    R$ 15,99
  • FORMA REDONDA FUNDO REMOVÍVEL 23X10 RS ACESSÓRIOS

    35.99
    R$ 35,99
  • FORMA REDONDA FUNDO REMOVÍVEL 17X8 RS ACESSÓRIOS

    23.99
    R$ 23,99
  • FORMA REDONDA FUNDO REMOVÍVEL 13X8 RS ACESSÓRIOS

    16.99
    R$ 16,99
  • FORMA REDONDA FUNDO REMOVÍVEL 11X8 RS ACESSÓRIOS

    13.99
    R$ 13,99
  • FORMA REDONDA FUNDO REMOVÍVEL 23X7 RS ACESSÓRIOS

    32.99
    R$ 32,99
  • FORMA REDONDA FUNDO REMOVÍVEL 17X7 RS ACESSÓRIOS

    21.99
    R$ 21,99
  • FORMA REDONDA FUNDO REMOVÍVEL 15X7 RS ACESSÓRIOS

    17.99
    R$ 17,99
  • FORMA REDONDA FUNDO REMOVÍVEL 13X7 RS ACESSÓRIOS

    14.99
    R$ 14,99
  • FORMA REDONDA FUNDO REMOVÍVEL 11X7 RS ACESSÓRIOS

    12.99
    R$ 12,99
  • FORMA REDONDA FUNDO REMOVÍVEL 17X5 RS ACESSÓRIOS

    19.99
    R$ 19,99
  • FORMA REDONDA FUNDO REMOVÍVEL 13X5 RS ACESSÓRIOS

    12.99
    R$ 12,99
Resultado(s): 429 produto(s) em 24 página(s)

Qual é a melhor forma de alumínio para confeitaria?

A melhor forma para o confeiteiro é aquela que se adequa perfeitamente ao alimento que será assado. Para fazer brownies, por exemplo, a assadeira retangular ou quadrada é a melhor opção. Já a forma de panetone é diferente e exclusiva. Enquanto isso, a forma de pudim, que tem um furo no meio, pode ser usada também para bolos caseiros. Portanto, a melhor forma muda de acordo com o tipo de doce a ser produzido.

Quais são as formas mais usadas na confeitaria?

As assadeiras e formas de alumínio redondas são as mais comuns e mais utilizadas. Isto porque são versáteis e se adequam a diversos bolos e situações. Formas de fundo removível também são uma ótima pedida, pois alguns preparos podem ser agilizados com este modelo de forma. 

Como escolher o tamanho ideal para a forma de bolo?

O tamanho da sua forma determinará quantas fatias seu bolo renderá. Essa tabela de tamanhos pode ajudar você a escolher a forma ideal: 15 cm — de 15 a 18 fatias;  20 cm — de 28 a 32 fatias;  25 cm — de 46 a 50 fatias;  30 cm — de 68 a 72 fatias;  35 cm — de 92 a 98 fatias;  40 cm — de 120 a 128 fatias;  45 cm — de 160 a 162 fatias.  

Qual forma assa bolos mais rápido?

Quanto mais fina a camada de massa, mais rápido assará seu bolo. Ou seja, uma forma com 10cm de diâmetro tendo 5cm de altura se comparada com uma forma de 10cm de altura, a forma de 5cm assará mais rápido. Esta é uma técnica que muitos confeiteiros utilizam para aumentar sua quantidade de produção e para ter bolos assados por inteiro igualmente.
 


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