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CONFEITOS E GRANULADOS

Resultado(s): 68 produto(s) em 4 página(s)

  • CONFEITO GRANULADO MACIO ROXO 120G MIX

    3.99
    R$ 3,99
  • GRANULADO VERMICELLI AO LEITE 400G MELKEN

    32.99
    R$ 32,99
  • FLOCOS MACIO BRANCO 500G MAVALÉRIO

    14.99
    R$ 14,99
  • GRANULADO MACIO SABOR CHOCOLATE 1,01KG DORI

    17.99
    R$ 17,99
  • GRANULADO VERMICELLI BRANCO 400G MELKEN

    32.99
    R$ 32,99
  • GRANULADO MACIO BRANCO 500G MIX

    10.99
    R$ 10,99
  • GRANULADO MACIO ESCURO 500G MIX

    13.99
    R$ 13,99
  • MELKEN GRANULE CHOCOLATE AO LEITE 400G HARALD

    32.99
    R$ 32,99
  • MELKEN GRANULE CHOCOLATE MEIO AMARGO 400G HARALD

    32.99
    R$ 32,99
  • FLOCOS CROCANTES SABOR CHOCOLATE MIL CORES 500G MAVALÉRIO

    14.99
    R$ 14,99
  • BLOSSOMS 1KG CHOCOLATE AMARGO E BRANCO MONA LISA

    219.99
    R$ 219,99
  • GRANULADO CROCANTE SABOR CHOCOLATE 1,050KG HARALD

    18.99
    R$ 18,99
  • GRANULADO MACIO SABOR CHOCOLATE MIL CORES 500G MAVALÉRIO

    13.99
    R$ 13,99
  • GRANULADO MACIO SABOR CHOCOLATE MIL CORES 2,5 KG MAVALÉRIO

    51.99
    R$ 51,99
  • GRANULADO DE CHOCOLATE AO LEITE VERMICELLI 1KG CALLEBAUT

    157.99
    R$ 157,99
  • GRANULADO SPLIT 9M CHOCOLATE AO LEITE 1KG MONA LISA

    154.99
    R$ 154,99
  • GRANULADO SPLIT 9D CHOCOLATE AMARGO 1KG MONA LISA

    155.99
    R$ 155,99
  • GRANULADO SPLIT 4D CHOCOLATE AMARGO 5KG MONA LISA

    641.99
    R$ 641,99
Resultado(s): 68 produto(s) em 4 página(s)

Confeitos e Granulados para doces

Toda receita precisa de um toque final. Esse é o papel dos confeitos e granulados para doces. Eles são responsáveis por garantir melhor estética e textura a coberturas, recheios, docinhos, trufas e vários outros tipos de sobremesas.

Veja abaixo mais detalhes sobre confeitos e granulados.

 

O que são confeitos de chocolate?

Os confeitos são doces granulados ou pequenos feitos de açúcar e chocolate que servem para enfeitar, saborizar e dar textura a doces, tortas e bolos. Nas confeitarias, domésticas ou profissionais, esse é um ingrediente indispensável, principalmente na hora do acabamento.

 

Tipos de confeitos granulados para doces

A confeitaria é uma arte que vem expandindo suas perspectivas, tornando-se mais criativa e desafiando-se constantemente. A experiência do cliente com os doces tem se tornado cada vez mais surpreendente e isso se deve, em parte, à grande oferta de artigos para confeitaria.

Os tipos de granulados existentes também tornam os docinhos e as coberturas de tortas mais diversificadas. Os principais deles são:

Blossoms — formato de espiral; Granulados — formato tradicional, podendo ser macios ou crocantes; Splits — são granulados quadradinhos, maiores e, geralmente, macios; Crispearls — uma espécie de bolinha super crocante, ideal para brigadeiros e docinhos; Miçangas — esferas brilhantes e pequenas que lembram miçangas; Nibs — geralmente mais amargos, são pedaços minúsculos de cacau. Têm sabor forte e marcante; Açúcar colorido — usado em diversas receitas, principalmente em docinhos e brigadeiros.


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